四年級營養教育線上課程網址與宣導重點   影片 營養 5 餐-六大類食物/豆類篇 https://youtu.be/pYILsW6F-Vw 黃豆含有豐富的蛋白質，研磨後熬煮變成豆漿，加凝固劑變豆花，加模型加壓變成豆腐，減少豆腐的水分上色就變成豆干。平常炒菜用的大豆沙拉油就是黃豆萃取後加工製成的。臭豆腐就是豆腐發酵來的。納豆、味噌就是黃豆發酵的。大在豆 8 分熟採收叫毛豆，經過一、二個月熟成採收就是黃豆，生活中常見的豆製品板豆腐、豆花、豆漿、味噌、納豆。臭豆腐、大豆沙拉油、豆干。   聰明吃早餐 https://youtu.be/pIO... 觀看完整文章

各位老師您好：    學期即將接近尾聲，感謝這學期來對午餐工作的支持，讓浣熊班計畫能順利推行。為了解本學期浣熊班之執行情形，擬於 16 週 12 月 11 日(一)~12 月 12 日(二)收回「浣熊班用餐情形自評表」（自評時間：第 3-15 週），繳回時，麻煩老師再確認「浣熊班用餐情形自評表」期末給獎勾選是否已勾選完成，班級是否已填寫，俾利辦理後續彙整事宜。                 繳交地點：辦公室營養師座位  ... 觀看完整文章

  各位老師您好：    為讓班級同學養成良好衛生習慣，本學期將持續推動「營養午餐浣熊班」活動，「營養午餐浣熊班」實施辦法與自評表已發放至各班級老師座位（辦公室）麻煩老師每週依自評表項目，就各班同學實際表現做勾選。 1.實施期間：第 3 週-第 15 週。 2.記錄方式：每週請老師就各班同學實際表現做勾選、紀錄。 3.推行項目：如自評表（飯前洗手、打菜穿戴整齊、盛菜者戴口罩、桌面收拾整  齊、飯後潔牙、多吃青菜 等 6 大項） 4.獎勵方式： (1)期末由老師與同學就整學期表現，自行勾選給獎與否。 (2)青菜吃完項目全校... 觀看完整文章